封面新闻记者 杨霁月 邹阿江
4月9日晚，一则“美国的鸡蛋都抢疯了”的短视频迅速冲上微博热搜前十。不少网友表示，随着特朗普掀起关税之战后，美国市民们正在囤鸡蛋，鸡蛋供不应求，价格飙升。美国“蛋慌”到何程度？当日晚，封面新闻记者联系了多位在美华人了解详情。
清空的鸡蛋货架
在美华人讲述：
此前就因禽流感闹“蛋慌”
“社交媒体传播的抢购鸡蛋的视频主要还是因为禽流感。”在美国定居十余年的王女士接受记者采访时表示，“禽流感引发的供应链问题具有持续性，今年1月下旬疫情二次爆发期间，加州、得州等多个主产区再次出现大规模扑杀，致使鸡蛋批发价暴涨。以我常购的鸡蛋为例，12枚装价格已从疫情前的6美元阶梯式攀升至约10美元。”她展示的华人社群聊天记录显示，多位主妇采用“鸡蛋理财”策略——将每日食用量从3枚缩减至1枚，更有家庭开始尝试亚麻籽等植物蛋白替代方案。
人们热议价格
在芝加哥读研究生的郭同学也有同样的感受。他向记者透露，公寓附近一家连锁大型超市48枚大包装鸡蛋从12.99美元飙升至22.5美元，涨幅达73%。值得注意的是，另一家超市从年初就实行了限购政策，根据当日到货量动态调整限购数量（1-3盒）。
此外，他还提到复活节即将来临，本地民众有制作节日彩蛋的习俗，这也是导致鸡蛋被抢购的另外一个因素。
各超市的鸡蛋货架频繁被清空
鸡蛋价格或再次上涨
本轮“蛋荒”可追溯至2022年春季，当时美国爆发了史上最严重的禽流感疫情。美国农业部数据显示，2024年最后两个月，1720万只产蛋鸡感染禽流感死亡，占2024年全年死亡家禽数量的一半，疫情形势进一步恶化。禽流感的蔓延直接导致鸡蛋供应短缺，价格飙升。各州超市频繁出现“空货架”现象。
记者注意到，在美国的日常生活中，鸡蛋是餐桌上的常客，从早餐桌上的煎蛋、炒蛋，到午餐盒里的三明治、沙拉，鸡蛋以其多变的身影和丰富的营养价值，深深融入了美国人的饮食文化。而鸡蛋价格的起伏，也直接影响着每一个普通家庭生活开销预算。
鸡蛋
据央视新闻报道，面对“蛋慌”的美国，曾向欧洲国家紧急求购鸡蛋。然而，丹麦、法国、瑞典等国的回应几乎一致：欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。而在荷兰，养殖户更是直言，除非美国先撤销高达20%的禽类产品关税，否则他们不会轻易扩大出口。
在美国总统特朗普宣布加征所谓“对等关税”之后，美国农业部长罗林斯发出警告，此举很可能导致美国鸡蛋价格短期内再次上涨。美国《新闻周刊》援引金融专家的分析报道称，美国的关税政策可能将让美国自食其果，进一步推高鸡蛋价格，并最终将成本转嫁给美国的消费者。
