农民申诉的方式和途径如下：
首先，可以尝试与村委会进行沟通和协商，以解决争议。如果协商无果，可以寻求双方信任的调解员、人民调解委员会、乡镇人民政府或其他相关机构的协助进行调解。
如果双方同意，可以选择向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种由中立的第三方协助解决争议的方式。
如果协商和仲裁均无法解决问题，可以向地方法院提起民事诉讼，起诉侵害土地权益的村集体。在诉讼过程中，农民需要提供相关证据来支持自己的主张。
对于土地所有权和使用权争议，当事人可以先尝试协商解决，协商不成时，由人民政府处理。如果对人民政府的处理决定不服，可以在接到处理决定通知之日起三十日内向人民法院起诉。
农民可以向当地县级以上的人民政府提出行政复议申请，要求重新审视之前的赔偿决定。如果对行政复议结果不满意，可以在规定的期限内提起行政诉讼。
农民可以向当地的劳动监察行政部门、人力资源社会保障行政部门或其他有关部门进行投诉或举报，涉及土地争议、工资拖欠等问题。
在整个申诉过程中，农民可以寻求专业的法律援助，咨询当地法律援助中心或律师事务所，获得法律上的专业支持和建议。
农民在申诉过程中，应当注重收集相关证据，如征地的相关文件、赔偿标准的依据、实际赔偿情况等，以证明自己的主张合理。
