我成功地自制了纳豆。
我尝试自己做纳豆，第一次就成功了。
自制的纳豆没有苦味，营养也得到了更好的保留。
200克黄豆需要浸泡8小时以上，这样制作出来的纳豆口感更加软糯。
将泡好的豆子上锅蒸熟，直到豆子能够轻松地被捏成泥状。
加入一小条纳豆发酵菌粉，充分搅拌均匀。
将发酵菌粉和蒸熟的黄豆放入发乳纳豆机中，恒温发酵20小时左右。
发酵后，纳豆表面会形成一层白色的膜，用手指轻轻搅拌即可形成细丝。
随着搅拌的持续，粘液会越来越多。新鲜制作的纳豆氨臭味较少，其中含有更多的益生菌、纳豆激酶和维生素，每天食用50克左右即可。
此外，纳豆还可以成为一种非常棒的下饭神器。
