当消费者在食品中吃出玻璃时，根据《食品安全法》的规定，可以要求食品生产者或经营者按照以下标准进行赔偿：
食品价款十倍的赔偿金。
如果消费者因食用不安全食品而受到实际损失，还可以要求赔偿实际损失的三倍，如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
因此，如果消费者在食品中吃出玻璃，可以首先要求赔偿食品价款的十倍。如果实际损失超过食品价款十倍，也可以要求赔偿实际损失的三倍，但最低赔偿金额为一千元。
建议
保留证据：
消费者在发现食品中有玻璃后，应立即保留相关证据，如食品包装、照片、就医记录等，以便在索赔过程中使用。
选择适当的赔偿方式：消费者可以选择向食品生产者或经营者要求赔偿，也可以同时向两者要求赔偿。
咨询专业律师：如果赔偿过程中遇到复杂情况或金额较大，建议咨询专业律师，以获得更准确的法律建议和支持。
