开设公司食堂需要办理的手续主要包括以下几个方面：
需要先到当地市场监督管理部门（或区县级市场监管部门）申请经营许可证。
提交的材料包括：食品经营许可申请表、场所租赁合同、经营者与从业人员的健康证明等。
如果单位食堂同时作为单位内的组成部分，则需要注册与申请营业执照。
需要在工商登记机关提出营业执照申请书，并在规定时间内领取《营业执照》、《组织机构代码证》等相关证件。
单位食堂的场所必须符合消防规定，并获得消防局签字的消防检查报告。
需要设立专门的消防设备和灭火器材，消防通道符合规范要求等。
必须明确聘请厨师及从业人员的标准和人数，明确招聘标准并按要求配备厨师、购置所需设备、食材等。
在正式开始营业之前，需要进行食品安全专项检测、食品卫生验收等工作。
需要先在其所在区域的相关部门进行申请，然后等待官方的验收。
根据当地政策和具体情况的差异，可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、税务登记等。
专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”，在装修的时候就向所在辖区申请。
建议在申请过程中，先咨询当地有关批准机构的具体要求，以确保手续齐全、合规。
