当遇到自来水水质不合格的问题时，可以通过以下步骤进行投诉：
在投诉前，先收集有关水质问题的证据，如水质检测报告、照片、视频等，以便在投诉过程中提供详细的情况说明。
可以拨打以下电话进行投诉：
本地自来水公司的供水热线电话。
12315消费者权益保护热线。
12345市长热线，该热线可转接水务主管部门。
当地住建委监察电话。
投诉后，相关部门会在接到投诉后进行记录，并转给相关管理部门处理。通常情况下，他们会承诺在一定时间内做出回应。
务必保留通话记录和所有相关文件，以便查询投诉的处理进度。在必要时，可以联系工作人员了解情况。
如果通过上述途径无法解决问题，或者遇到无故拖延，可以考虑向电视台等媒体曝光，以引起更多关注。
建议：
在投诉时，尽量提供详细的情况说明和相关证据，以便相关部门能够快速有效地处理问题。
保持耐心，并按照上述步骤操作，以确保投诉过程顺畅。
