日式餐具通常是为了配合日本独特的饮食文化而被制作出来的。
从餐具大小来看，大多数日式餐具根据大小不同而用途不同。其大小按“三寸皿”、“八寸皿”等传统的尺贯法来表示。
●小皿（小碟子）：放佐料，放酱油
●中皿（中盘）：放点心等
●大皿（大盘）：放面食，小菜等
●大鉢（大盆）：放煮菜等
从日式餐具的形状来看，大多数的小皿和中皿都是易拿在手上的。这和日本人吃饭时喜欢“拿着碗”的文化息息相关。与西餐的刀叉文化相比日式餐具的易拿性是其特有的魅力。
日式餐具拥有着丰富多彩的花纹图案，比如印有植物、动物、几何图案等等。在特定的活动场景中，像冠婚葬祭等活动等，会选择寓意吉利的图案的餐具。
●七宝：圆形的图案，蕴含着缘分、圆满等愿望
●六瓢：蕴含着无病消灾相关、招福的愿望
●青海波：半圆形像波浪一样的花纹，蕴含着祈求安稳生活的愿望
在选择餐具时，不仅仅只看餐具的外观和设计，还会根据图案蕴含的特殊含义来选择，这正是日式餐具的又一魅力点所在。
生活中如果选择合适的餐具呢？
日式餐具根据小碟、小钵、中碟等种类，大致决定了适合的料理种类。因此，在选择家用的餐具时，最简单的做法就是以日本饮食生活的基本——一汤三菜为标准。准备茶碗/汤碗/中盘/小碟子/小碗，然后只要决定每个盘子各自放的菜，就能简单地做出平衡的一汤三菜的菜单。
