在上海开具餐饮发票，可以参照以下步骤：
确保你的餐饮企业已经取得了合法的营业执照，并完成了在税务机关的税务登记。
准备营业执照副本、税务登记证副本、法定代表人身份证、财务专用章等相关材料。
可以通过电子税务局系统或者前往当地税务主管机关的办税服务厅提交发票领用申请。
经税务机关审核批准后，可以选择领取纸质发票或者申请电子发票的开具权限。
如果是领取纸质发票，需要前往办税服务厅领取；如果是申请电子发票，可以在电子税务局系统中进行操作。
在提供餐饮服务时，根据消费者提供的信息，如实填写发票抬头、纳税人识别号（如有）、消费项目、金额等内容。
对于电子发票，可以通过电子发票系统发送至消费者的电子邮箱或手机。
如果选择的是纸质发票，需要使用专用发票打印机打印，并确保发票内容清晰、完整、无涂改。
将开具好的发票交付给消费者，并提醒其妥善保管。
企业需按照规定妥善保管发票存根联和记账联，以备税务机关检查。
按照税法规定的时间周期（如每月或每季度），将销售情况报送给税务机关，并根据申报的销售情况计算并缴纳相应的税款。
建议：
如果对电子税务局系统操作不熟悉，可以先咨询当地税务局或通过其提供的在线帮助进行学习。
纸质发票和电子发票均可使用，根据实际需求选择即可。
妥善保管好所有发票及相关文件，确保符合税务法规要求。
