长时间熬夜、情志失调、饮食不控制，容易损伤肝脏，如果出现肝火旺盛这种情况没有积极调理，会有口臭、失眠、头痛、眼睛分泌物多等症状，给生活带来影响，需要通过好的方式来降低肝火，保护肝脏细胞。其中饮食调理有帮助，许多类型的食物能提供营养物质的同时辅助降低肝火。
对于肝火旺盛的人来说饮食调节最为直接，不仅可以满足人体营养需求，又能辅助降低肝火。苦瓜作为清热降火适宜的食材，用来煲汤，做成苦瓜炒蛋都可以，不仅可以获取丰富的维生素，微量元素，还能调节肝脏功能，达到降低肝火，增强抵抗力的作用。在夏季很多人受天气变化影响感觉到很烦躁，夜间也睡不好，容易肝火旺盛，可利用苦瓜改善。
草莓是很多人喜爱的水果，不仅酸甜可口，而且可提供丰富的营养物质，其性质偏寒凉，对于肝火旺盛带来的影响有减轻作用，具备养肝，护肝的功效。另外，从中医的角度来看，红色对应人的心脏，可以辅助去除心火，加上其维生素C含量丰富，可以增强抵抗力，对抗自由基，还有利于身体对其他营养物质的吸收。因此，想要滋养肝脏，去除肝火，可以选择草莓。
在肝火旺盛时应该增强其功能，才能让症状减轻，而对肝脏有帮助的食物类型多，其中胡萝卜较为适宜。胡萝卜本身含有丰富的维生素，其中的维生素A不仅有促进眼睛健康的作用，还能辅助修复肝脏细胞，有多种抗氧化物质可以获取，免受自由基的损伤，而在营养补充到位之后肝脏功能发挥，代谢增强，有害物质排泄掉，才能让肝脏养护得好。
有不少人长时间精神压力大，焦虑，从而导致肝火旺盛。为了让肝脏功能提高，可以选择西红柿来调养。西红柿作为美容养颜，增强抵抗力的食物代表，之所以推荐，原因是其含有的番茄红素，维生素丰富，可以达到良好的抗氧化功效，对抗自由基，加速有害物质排泄，肝脏压力会减轻。另外，西红柿的外表皮含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速粪便排泄。
雪梨是推荐肝火旺盛的人用来调节身体的食物之一，因为其性质偏寒凉，有降火的作用，有的人加班熬夜，长时间精神压力过大，会肝火旺盛而出现一系列症状，通过选择雪梨滋润身体，提高肺部功能之外又辅助降火，内部环境正常，器官功能提高，疾病才能远离。
