干豆角可以使用 豇豆和 宽四季豆两种豆角来制作。这两种豆角都可以通过高温煮熟后晾晒或烘干的方式制成干豆角，晒干后成品为黑色，易碎。具体制作过程如下：准备材料新鲜豇豆或宽四季豆食盐处理过程将豆角洗净，去除有虫眼或坏掉的部分。在清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。锅里加入清水，大火烧开后放入一大勺食盐，将豆
