1.果蝇、蚤蝇、蛾蠓的习性与危害
「厨房“杀手”：果蝇」
果蝇是偶发性飞虫中最常见的种类，个体极小，仅1.5 - 4毫米，多数为黄褐色，也有部分是黑色，头部有一对很大的、鲜红色的复眼。
果蝇繁殖速度快、孳生地隐蔽、难扑灭，一直都是酒店、餐厅后厨和商超经营者的心头大患。虽然果蝇不会传播疾病，但它们一旦出现在商铺里，就会被消费者认定为环境差，食品卫生有问题。稍有不慎，甚至会引发投诉和媒体曝光，影响品牌形象和生意发展。
「卫生间“杀手”： 蛾蠓、蚤蝇」
不少来自客户这样的咨询，怎么污水池和厕所里全都是些小黑虫？这其实是蛾蠓。
蛾蠓常从水池、浴池、面盆、马桶细缝、排水孔（特别是较少使用或排水缓慢的排水口）处飞出，以污水沉淀物、微生物为食。由于蛾蠓全身长满细毛，携带病菌，可污染食物及传播疾病。
即使是看似干净的下水管道，一旦掀开盖板，也可能会发现管壁上生存着大量蛾蠓幼虫。蛾蠓成虫长约1.3毫米，呈黄褐色或褐色，身体粗短、多毛，经常在居室阴湿的地方出现。数量多时，甚至会成群栖息在墙壁上，飞行能力较弱。
此外，对于公共卫生间而言，还有另一种常见滋扰性害虫，就是蚤蝇。蚤蝇是一类小型的苍蝇，外貌与果蝇比较类似，但是背部更加隆起，因此又名为驼背蝇。蚤蝇爱在污水池、化粪池、以及各种腐烂的有机质上产卵和生存。因为生活环境肮脏，它们就会将病菌、寄生虫卵等脏东西带到食物上，对人类的健康造成很大威胁。
2.恼人飞虫的日常预防措施
①彻底清理需处理飞虫问题场地的室、内外下水道表面积水，尽量保持其干燥状态
②保持垃圾箱（桶）底和四周清洁、干燥，无残余垃圾与油污淤积；
③可用60度左右热水溶解烧碱（NaOH）冲洗下水道管壁，并用刷子清除淤积物；
④定期清理水槽、洗涤槽，检查下水道是否畅通，有无淤积堵塞问题；
⑤可用刷子清洁地漏，同时使用热水烫杀蛾蠓和蚤蝇幼虫；
⑥可以在洗脸盆、浴缸等清洁用具回水管处投放三氯异氰尿酸钠片剂，清洁其中的偶发性飞虫虫卵和幼虫；
⑦定期检查、晾晒拖把、抹布、洗碗布，保持干燥；
⑧检查并完善常规的飞虫预防设施，如使用纱门纱窗、门帘风幕机等，避免飞虫进入室内。
只有做好这些日常防护性的工作，才能从源头上解决恼人飞虫问题，为食品安全和公共卫生安全建立起一道有力屏障！
