蒸米饭时，水的量需要根据米的种类和量来调整。以下是一些常见的水和米的比例建议：一般情况米和水的比例约为 1:1.2至 1:1.4。水面应高出米面 2至4厘米。使用食指测量法可以将食指放入米水中，确保水超出米有食指的第一个关节即可。根据人数调整如果按照人数和饭量来计算，一般水高出米面 3厘米左右。使用
