冷轧钢是指 经过冷轧工序生产的钢材。冷轧是在室温条件下将热轧钢板进一步轧薄至为目标厚度的过程，且终轧温度低于钢材的再结晶温度。与热轧钢相比，冷轧钢具有以下特点：厚度精确：冷轧钢板的厚度更加精确，通常在0.1到8.0毫米之间，大部分工厂生产的冷轧钢板厚度在4.5毫米以下。表面光滑：冷轧钢板的表面光滑、
