检查食品的依据主要包括以下几个方面：物理、化学、生物化学的基本理论和各种技术：这是食品检验的基础，通过这些理论和技术的应用，可以科学地评估食品的质量和安全性。技术标准：包括国际和国家食品卫生/安全标准。这些标准是食品检验的准绳，用于确保食品的质量合格性。感官检测：利用人体的感觉器官（如眼、耳、鼻、口
