混凝土发票的抵扣金额和税率主要取决于购买方是一般纳税人还是小规模纳税人，以及是否选择了简易征收方法。具体抵扣情况如下：
取得3%的增值税专用发票：可以用于抵扣进项税，每单总额不得超过200元，超出部分无效。
取得13%的增值税专用发票：可以用于抵扣进项税。
无论取得何种税率的发票，均不能用于抵扣进项税。
生产企业：自产的建筑用砂、土、石料以及自产砂、土、石料连续生产砖、瓦、石灰可以选择简易征收，适用税率为3%，并且可以开具3%的增值税专用发票。
商贸企业：购买水泥和一般商品混凝土的税率通常为13%，但以水泥为原料生产水泥混凝土，可以选择简易征收，征收率为3%。
建议
一般纳税人：在取得混凝土发票时，应优先选择13%的专用发票进行抵扣，以确保最大限度地享受进项税额的抵扣。如果必须选择3%的专用发票，应注意单笔抵扣金额不得超过200元。
小规模纳税人：由于无法抵扣进项税，建议与供应商协商，尽可能选择一般纳税人进行交易，以便享受进项税额的抵扣。
简易征收方法：如果企业选择简易征收方法，应确保符合相关税法规定，并正确开具3%的增值税专用发票，以便进行进项税额的抵扣。
希望以上信息对您有所帮助。如有更多疑问或需要更详细的解释，请咨询专业的税务顾问或当地税务机关。
