蔬菜配送公司或个人在交税方面需要遵循以下规定：
蔬菜配送通常属于生鲜农产品的范畴，小规模个体卖蔬菜可以开具专用发票，税率是3%。
一般纳税人则需要按照正规的增值税计税办法，增值税税率可能为17%。
需要注意的是，蔬菜销售本身是免税的，但配送服务需要缴纳增值税。
企业所得税是根据企业实际利润缴纳的，税率通常为25%。
对于小规模纳税人，企业所得税的实际税负可能会低一些，例如小微企业所得税实际税负为5%。
如果个人提供蔬菜配送服务并获得收入，需要按照国家规定缴纳个人所得税。
除了增值税和企业所得税外，还需要缴纳城市维护建设税、教育附加税、地方教育附加税等。
社会保险费和住房公积金也需要按照相关规定缴纳。
实际操作建议
蔬菜配送公司需要在开展业务前进行工商注册和税务登记，取得相应的营业执照和税务登记证。
在经营过程中，公司需要按照法定税率缴纳增值税和企业所得税，并及时申报和缴纳社会保险费、住房公积金等税费。
由于税收政策可能会有变动，建议定期关注税务部门的最新通知，确保按照最新的规定进行申报和缴税。
如果对具体的纳税事宜有疑问，可以咨询专业的税务顾问或会计师，以确保合法合规经营。
通过以上步骤和建议，蔬菜配送公司或个人可以更好地理解和遵守相关税收政策，确保合法合规经营。
