食品总监是企业中负责食品安全管理的最高负责人，其职责主要包括以下几个方面：制定和完善食品安全管理制度根据国家和地方食品安全法律法规，结合企业实际情况，制定和完善食品安全管理制度，确保各项制度得到有效执行。监督食品安全生产过程对生产过程中的原料采购、加工、储存、运输等环节进行全程监督，确保各环节符合食
