食品总监是企业中负责食品安全管理的最高负责人，其职责主要包括以下几个方面：制定和完善食品安全管理制度根据国家和地方食品安全法律法规，结合企业实际情况，制定和完善食品安全管理制度，确保各项制度得到有效执行。监督食品安全生产过程对生产过程中的原料采购、加工、储存、运输等环节进行全程监督，确保各环节符合食
食品行业的五证包括：营业执照：这是企业合法经营的基本证件，证明企业的合法身份和资格。税务登记证：用于记录企业的税务信息，包括应缴税种、税率等。生产许可证：对于生产食品的企业，需要获得此证以证明其生产过程符合食品安全标准。卫生许可证：证明企业生产、储存、运输食品的环境卫生条件符合相关法规要求。食品经营
新华社 中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见，部署多条政策举措。针对食用农产品种植养殖和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，意见提出了8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共21条具体措施。强化
制定食品标准的重要性体现在以下几个方面：保障消费者健康食品安全标准规定了食品中各种危害因素的最大允许量，如农药残留、兽药残留、重金属和微生物等，以降低消费者因食用不合格食品而患病的风险。规范食品行业发展对食品生产企业来说，食品安全标准是生产的指南，促使企业采用先进的生产技术和质量管理体系，保证产品质
【来源：崆峒发布】崆峒区学校（幼儿园）食堂食品安全“红榜”（第二期）为进一步加强全区校园食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，崆峒区市场监督管理局联合崆峒区教育局于2月25日至3月17日开展了春季校园食品安全联合检查行动，根据检查评价情况，现将2025年春季学校（幼儿园）食堂食品安全“红榜”第
食品执行标准是指 国家或地方政府依据食品安全法律法规，针对食品生产、加工、销售等环节制定的强制性技术规范。这些标准旨在确保食品的安全性和卫生性，保护消费者的健康。食品生产企业必须遵守这些标准，不得制定低于国家标准或地方标准的企业标准。同时，如果企业制定了高于国家标准或地方标准的企业标准，应当报相关卫
来源：【人民日报】4月10日上午，在河北省邢台市任泽区第二中学食堂操作间，工作人员穿上白色工作服、佩戴帽子和口罩，对照清单核对当日食材。新鲜蔬菜分类码放于垫高防潮的货架，冷冻肉品外包装规范留存，后厨操作台光洁如镜，生熟刀具、案板分色悬挂……操作流程严格规范，人员分工明确。同一时间在邢台市市场监督管理
裱花师需要掌握的技能和知识相当广泛，以下是一些关键要点：裱花技巧熟练掌握各种裱花手法，如挤花、拉线、喷砂等，并能根据不同的设计需求灵活运用。学习使用各种裱花工具，如裱花袋、转台、刮刀等，进行精细的装饰工作。掌握基本的裱花技巧，如挤花、拉线、打圈等，以及高级的立体造型和花卉制作。创意设计能力具备良好的
本报讯 （刘书臣 记者李 辉）近日，安徽省食品药品安全委员会办公室召开2025年第一季度食品安全风险预警交流会议。会议通报了2024年食品安全抽检监测情况，研究部署了2025年食品安全风险预警交流工作。会议指出，2024年，安徽省食品抽检工作树立全省一盘棋思想，加强工作统筹，坚持问题导向，强化风险防
食品监测是一个系统性的活动，旨在 收集、分析和报告食品相关的健康风险信息，以保障公众的食品安全。这包括食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息。食品监测的主要目的是为食品安全风险评估、食品安全标准的制定与修订、食品安全风险预警与交流、以及监督管理提供科学支持。食品监测涵盖多个方面，