超市鸡蛋出现异味可能由以下几个原因造成：运输和存储条件不佳鸡蛋在运输过程中可能发生碰撞，导致蛋壳出现裂纹，细菌容易侵入，使鸡蛋变质产生异味。鸡蛋若在存储时受潮或存放时间过长，也会促进微生物的生长，导致鸡蛋变质散发异味。鸡蛋本身的质量问题低质量的鸡蛋可能含有较多的腥味物质，如三甲胺等，这些物质积聚在鸡
