在面对刀攻击时，以下是一些有效的抵抗和防御方法：尽量不要直接用手抵挡刀攻击，因为这可能会导致严重的伤害。如果无法避免直接对抗，尽量采取闪避动作，向刀锋相反的方向移动，以减少伤害。如果身边有可以使用的掩护物，如背包、衣物等，可以用来抵挡刀攻击
