宾馆营业需要以下手续和证件：
宾馆作为公众聚集场所，必须申请消防许可证。这包括确保宾馆所在建筑物的消防验收合格，现场环境符合消防安全要求，具备应急预案和安全许可制度，并提供消防审查所需的各种资料。
宾馆需要办理卫生许可证，以确保宾馆内部卫生环境的安全性，包括客房卫生、客用设施卫生、厨房卫生和餐厅卫生等。需要准备相关资料去当地政务服务中心卫生局处提出申请，卫生局受理后会进行现场检查勘验，确认无误后即可办理拿证。
宾馆属于特种行业，需要向当地公安部门提出申请办理特种行业经营许可证。公安部门会直接审批并验收合格，符合办理条件后发给宾馆特种行业经营许可证。
拿到特种行业许可证后，需要带着消防许可证和卫生许可证这三个证去宾馆所在地的工商行政管理局申请办理营业执照。
作为纳税人，宾馆需要向税务机关申报纳税，办理税务登记证，并按规定缴纳相关税费。
根据当地的具体要求，可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、排污许可证等。
必须拥有工商营业执照、特种行业经营许可证等相关证照，符合国家和地方相关法律法规的规定。
宾馆的场所和设施需要符合国家和地方相关规定，包括建筑面积、房间数量、卫生设施、消防设施等要求。
宾馆需要有专业的管理团队和员工，能够熟练掌握宾馆运营管理的各项知识和技能。
宾馆需要具备完备的安全防范措施，包括防火、防盗、防灾等方面的措施。
建议您在当地相关部门进行详细咨询，以确保手续齐全并符合法规要求。
