识别发霉面包可以通过以下方法：面包外部可能出现成块的毛绒绒的霉状深灰斑块。表面可能有白色粉末或霉斑。面包可能会变硬，或者出现粉红色斑点，面积可能扩大。发霉的面包可能会带有霉臭味。使用放大镜或显微镜观察霉菌的菌丝和孢子囊。霉菌可能含有对人体有
