工资争议应该拨打的电话是 12333。12333是人力资源社会保障系统全国公益服务电话，也是劳动保障监察部门的热线电话，专门用于处理劳动者和用人单位之间的工资争议问题。
通过拨打12333电话，劳动者可以向工作人员详细描述公司拖欠工资的情况，并提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。劳动监察大队有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，并依法纠正和查处违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。
如果劳动监察大队的处理未能解决问题，劳动者还可以拨打12351电话，这是工会组织的维权热线，工会可以与企业进行沟通协商，督促企业尽快支付拖欠的工资。
此外，如果劳动仲裁后仍未得到满意结果，或者情况紧急，劳动者可以向法院提起诉讼，拨打12368司法服务热线咨询起诉相关事宜。
